Ingredienser
Pizzadeg
- 2 teskedar snabbjäst
- 3/4 kopp varmt vatten
- 1 tesked socker
- 1 matsked olivolja
- 1 tesked s alt
- 2 dl mjöl, delat
Fyllning och dopp
- 1 dl riven mozzarellaost
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 3/4 dl skivad pepperoni eller kalkon pepperoni
- 1 tesked torkad basilika
- 1/2 tsk vitlökss alt
- 1 kopp pizzasås eller marinarasås (för doppning)
Instruktioner
Ge tillräckligt med tid för degen att jäsa när du gör det här receptet.
Deginstruktioner
- Kombinera jäst, vatten och socker i en liten skål och rör om tills jästen löst sig; låt blandningen stå i cirka 5 minuter.
- Tillsätt olivolja till blandningen.
- Blanda 1 kopp vatten med s alt i en stor skål och tillsätt jästblandningen.
- Rör om degen tills smeten blir tjock.
- Tillsätt ytterligare mjöl tills degen blir stel.
- Placera en degboll på en mjölad plan yta och knåda den.
- Tillsätt små mängder mjöl medan du knådar degen tills du har nått cirka 2 koppar tot alt mjöl som används.
- Täck degen och låt den jäsa tills den har fördubblats i volym (ungefär en timme).
Fyllnings- och monteringsanvisningar
- Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
- Sträck ut degen till en stor rektangel.
- Toppdeg med basilika, vitlökss alt, pepperoni och ostar.
- Rulla degen plus fyllning till en stockform och skär den i 1-tums skivor.
- Placera pizzarullar på lätt smorda plåtar.
- Grädda rullarna i cirka 10 minuter, eller tills de fått färg.
- Servera med marinara eller pizzasås för doppning.
Portioner: Cirka 8
Valfria varianter
Prova någon av dessa ersättningar och varianter för att göra detta recept till din nya favorit.
- Istället för att göra din egen pizzadeg från grunden, använd en burk färdigköpt pizzadeg.
- Använd korv, nötfärs eller kanadensiskt bacon istället för pepperoni.
- Lägg till grönsaker, som svamp, lök, grön paprika eller oliver, till dina frallor innan de gräddas.
- Placera 1/2 kopp pestosås eller pizzasås ovanpå degen innan du lägger på toppings till den och rullar ihop den.
