Om du letar efter sommarens aptitretarecept finns det massor av alternativ där ute. De bästa recepten är de som går ihop snabbt, utan en massa krångel eller röra.
S altade fruktbitar
Några av sommarens bästa förrättsrecept innehåller frukt och vad passar bättre till sötma från färskvaror än lite s alt? Du kanske blir förvånad över hur snabbt våra gäster slukar dessa små tuggor. Om du letar efter lite extra glitter, prova att använda dekorerade tandpetare, som färgade eller de som är gjorda för smörgåsar med det lilla folielocket. Och glöm inte att använda ett fint fat med sommartema för servering.
Ingredienser
- 1/2 kopp färsk ananas, skuren i 1" bitar
- 1/2 kopp färska mandarin apelsiner, skurna i 1" bitar
- 1/2 kopp färsk mango, skuren i 1" bitar
- 1/2 kopp färska persikor, skurna i 1" bitar
- 1/2 kopp färsk vattenmelon, skuren i 1" bitar
- 1/2 kopp färska jordgubbar, skurna i 1" bitar
- 1/2 kopp färska söta körsbär, skivade på mitten
- 1 låda med tandpetare
- 1/4 kopp ljus honung
- Kurs havss alt
Instruktioner
- På ett vackert fat, strö runt frukt för att göra ett fint mönster. Försök att göra cirklar av varje sorts frukt eller blanda dem alla tillsammans.
- Dränkla hela tallriken med ett tunt band av honung. Se till att få alla fruktbitar.
- Strö försiktigt över havss alt. Se till att inte överdriva det!
- Stick fast varje fruktbit med en tandpetare.
- Servera kyld.
Sommarfyllda svampar
Dessa fyllda svampar är en fantastisk sommaraptitretare. Lätt att förbereda och servera, du kan ha dem framför gästerna på mindre än en halvtimme. För att maximera antalet bett, försök att använda ett större antal små svampar. Du kan använda antingen vita knappar eller crimini-svampar - båda kommer att smaka gudomligt!
Ingredienser
- 20 stora vita svampar
- 2 matskedar olivolja
- 1/3 kopp finhackad lök
- 3 vitlöksklyftor, hackad
- 1/4 kopp finhackade pinjenötter
- 1/4 kopp kokt vitt eller brunt ris, smulat lite
- 1 msk riven parmesanost
- 1/2 tesked mald spiskummin
- 1/2 tesked mald koriander
- malen svartpeppar
- Havss alt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader.
- Rengör svamp och ta bort stjälkar.
- Finhacka stjälkar för att lägga till blandningen senare.
- Värm olja i en stekpanna med non-stick.
- Fräs hackade svampstjälkar och tillsätt lök, vitlök och nötter. Koka tills löken är mjuk.
- Ta bort från värmen och tillsätt ris, parmesanost, spiskummin, koriander och peppar.
- Sätt i svampkapsyler, packa ordentligt men inte överfyllda.
- Placera svamp i en ugnsform klädd med bakplåtspapper. Strö toppar med havss alt.
- Grädda 20 minuter. Servera varm.
- Kan förberedas i förväg och tillagas precis innan servering.