Pumpafrön är fullproppade med näringsämnen som protein, hälsosamma fetter, fibrer och vitaminer - och att rosta överblivna frön från pumpaskärning är det perfekta hjärthälsosamma mellanmålet för alla tillfällen. Att variera smaken av rostade pumpafrön betyder att du aldrig kommer att tröttna på denna näringsrika goding.
Göra rostade frön
Rosta pumpafrön är lättare än du kanske tror, speciellt när du följer dessa få enkla steg.
Portioner: 2 koppar
Ingredienser
- 2 koppar pumpafrön
- 1 matsked smält smör
- 1/8 tesked s alt
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit.
- Rengör pumpafrön efter snidning för att undvika överskott av pumpamassa.
- Blanda frön med smält smör och s alt; rör om väl.
- Placera pumpafrön (jämnt utspridda i ett lager) på en bakplåt med aluminiumfolie.
- Grädda i 45 minuter eller tills fröna är gyllenbruna.
Åtta roliga smakvariationer
Ändra pumpafrökryddor om du är på humör för att ändra på saker och ting eller vill ha en specifik smak till festaptitretare.
1. Pumpakrydda
Prova rostade pumpakryddfrön genom att ersätta s altet i ditt recept med 1 till 2 teskedar hemgjord pumpakryddblandning. Denna festliga twist är perfekt för höstens fester och hälsosamma helgmåltider.
2. Kanelsocker
Begränsa din sötsug genom att ersätta s alt i receptet med dessa ingredienser.
- 1/2 tesked kanel
- 1 tesked socker
Häll sedan med smör och grädda enligt beskrivningen i originalreceptet.
3. Grillkrydda
När du är på humör för en mer välsmakande köttig smak, prova att blanda i 1 till 2 teskedar grillkrydda och några skvätt Worcestershiresås med pumpafrön och smör innan du bakar. Detta är det perfekta mellanmålet för tailgating och fotbollsfester!
Sätt ut den på en festlig buffé, som en snacksblandning vid bakluckan, eller till och med som en del av ett förrättsbord för en grillpicknick.
4. italienska
Ge rostade pumpafrön en mer italiensk smak genom att göra något av följande.
Tillsätt 1 tesked italiensk krydda till blandningen innan gräddning
ELLER
Kasta frön med 1/2 tsk torkad oregano blandat med 1 tsk riven parmesanost innan bakning
5. Hett och kryddigt
För att skapa varma och kryddiga rostade pumpafrön, prova detta recept genom att baka 2 koppar pumpafrön med:
- 4 teskedar varm sås
- 2 teskedar chilipulver
- 1 tesked mald spiskummin
- 1 tesked s alt
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 tsk cayennepeppar
Blanda ingredienserna noggrant och blanda sedan med fröna innan bakning.
6. Rökt paprika
För en aptitretande rökt smak, tillsätt helt enkelt 1 tsk rökt paprika i blandningen med s alt innan du bakar. För att skapa en aptitretare i spansk stil, tillsätt strimlad mandel till de rökta fröna efter gräddningen.
7. Honungsrostad
Honungsrostade pumpafrön kommer säkert att bli en hit för alla tillfällen, särskilt bland barn. Rosta helt enkelt 2 koppar pumpafrön med:
- 1 matsked smält smör
- 1 matsked honung
- 2 teskedar farinsocker
Baka enligt anvisningarna i originalreceptet och du kommer garanterat att få en subtilt söt blandning som går snabbt.
8. Baconsmak
Om du är en baconälskare är rostade pumpafrön med baconsmak något för dig. Istället för vanligt s alt, välj 1/4 tsk bacons alt blandat med 1/4 tsk vitlökspulver. Tillsätt sedan baconbitar, om så önskas, tills du når toppsmak.
Förvaringsinstruktioner
För att maximera hållbarheten för rostade pumpafrön, förvara i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till två månader, eller i ditt kylskåp i upp till sex månader. Du kan till och med frysa rostade pumpafrön i lufttäta behållare i upp till ett år. Om du märker att fröna ändrar färg, har en ovanlig lukt eller smakar roligt, är det dags att kasta ut dem.
Skäl att välja pumpafrön
Pumpakärnor är packade med näringsämnen och är ett hälsosamt festligt mellanmål som du kan njuta av året runt. Dessutom, om du täljer pumpor den här semesterperioden, låt inte de näringsrika fröna gå till spillo. Gör en rolig aktivitet för dig och barnen genom att steka dem istället.
