Om du älskar att underhålla hemma och arrangera middagsbjudningar måste du veta hur du dukar ett elegant bord. Börja med att lära dig hur du förbereder en formell dukning som du kan lämna uppställd i en formell matsal eller använda för speciella tillfällen som bröllop, årsdagar och helgdagar. Efter det kan du bli kreativ med dina egna skräddarsydda "bordsbilder" -idéer.
Formell dukning
En formell dukning börjar med grunderna, som inkluderar fem standardbestick och fem standardserviser.
Femdelade bestickinställningar inkluderar:
- Soppsked
- Tesked
- Saladsgaffel
- Middagsgaffel
- Kniv
Motsvarande kuvert i fem delar inkluderar:
- Cup
- fat
- Brödtallrik
- Salladstallrik/skål
- Mattallrik
Lämna dig inte för mycket av den exakta placeringen av servisen, så länge du har en allmän uppfattning om var saker och ting tar vägen. Bordslinnen som bordsdukar, tygservetter, löpare och bordstabletter ger också ett mer formellt utseende. Använd dessa riktlinjer för varje platsinställning:
- Sätt glasögon till höger om varje inställning
- Sätt brödplattan till vänster om varje inställning (övre hörnet fungerar bäst) - smörkniven kan läggas över tallriken
- Silveret ska ställas in så att gästen arbetar sig utifrån och in - salladsgaffel på utsidan, sedan middagsgaffel. Om du har knivar för varje kurs, följ samma mönster. Gafflar går till vänster, knivar till höger. Om du har en enkel inställning med en gaffel/en kniv kan du välja mellan att sätta en på varje sida eller sätta båda till vänster, sida vid sida.
- Salladstallrikar kan placeras ovanpå mattallriken, eller så kan du ha salladstallriken i mitten av inställningen och ta bort den efter salladsrätten och ersätta den med tallriken.
- Om du har en dessertset med bestick, ska skeden/gaffeln hamna högst upp i mitten av inställningen.
Blommig dukning
Färska blommor lyser upp en dukning vackert och de ger en imponerande skärm med stor uppmärksamhet på detaljer. Två till tre mittpunkter placerade i mitten av bordet kommer att fylla rummet med färg.
- Förankra blommorna i små behållare med blommigt skum för att hålla dem fräscha. Detta gör att blommorna ser ut att vila precis på bordet.
- Fyll i mittpunkten med babyns andedräkt, fillergrönt och dekorativa tillbehör som kristall- eller pärlsprejer och/eller fjädrar.
- Placera några av fyllnadsgröntorna under varje kuvert för att knyta ihop de blommiga mittpunkterna med kuverten. Använd några av de andra dekorativa tillbehören i mitten som servettringar.
- En ytterligare idé innebär att använda plastskålar för att skapa små, individuella mittpunkter för varje plats. Placera den färska blommans mittpunkt på varje tallrik och lägg till en blommig presentetikett med varje persons namn. Låt dina gäster ta med sig sina mittpunkter hem.
Asiatisk dukning
Var värd för en middag med asiatiskt tema och servera din favorittyp av asiatisk mat. Om du gillar sushi och sake, förbered en elegant dukning med en minimalistisk, japansk stil.
- Skapa blygsamma bordsdekor genom att fylla glasvaser med vatten, några polerade stenar och ett par bitar lycklig bambu, eller placera några körsbärsblommiga grenar i en vas i orientalisk stil.
- Placera bordstabletter av bambu vid varje inställning.
- Lägg till bitar av orientaliskt servis efter vad som serveras, till exempel en risskål, soppskål, förrättstallrik och mattallrik. Inkludera ätpinnar och en soppsked.
- Ställ fram ett sakeset och ett teservis.
- Använd en skivspelare i bambu för att hålla sushi, ris och förrätter så att gästerna enkelt kan servera sig själva. Om bordet är tillräckligt stort, lägg till en andra skivspelare för skull och te.
Tropisk dukning
Ge ditt bord en ö-look och känsla med en tropisk dukning.
- Skapa en tropisk mittpunkt med orkidéer, bromeliader eller paradisfåglar grupperade med tropisk frukt som ananas, banan, kokos och mango.
- Ett annat alternativ är att fylla glasvaser eller skålar med citrusfrukter som apelsiner, citroner och limefrukter. Använd hel frukt och runda skivor. Omge behållarna med silkeshibiskusblommor.
- Lägg till konstgjord grönska som palmblad, kluven filodendron, ormbunke eller kallaliljablad.
- Använd runda, raffia bordstabletter vid varje inställning. Placera färgglada serviser med tropiskt tema på varje plats.
- Förbättra stämningen med bords tiki facklor eller en bordseldstad.
Romantisk dukning
Skapa en intim miljö för två med bara några få dekorativa tillbehör.
- Placera flera röda rosor i en vas.
- Omring vasen med röda eller vinröda ljus i olika storlekar.
- Placera en flaska rött vin eller en liten ishink med champagne eller vin i närheten.
- Strö rosenblad runt bordet.
- Placera en enda ros på varje tallrik.
Dukning med färgtema
Skapa en elegant och attraktiv, färgkoordinerad dukning. Använd färger med stark kontrast för en display som verkligen sticker ut. Svart är en bra bakgrundsfärg eftersom andra färger dyker upp när de placeras mot den. Andra mörka färger som vinröd eller marin fungerar också bra när de kombineras med ljusare färger som guld, gult, rött eller orange.
- Välj två till tre kontrasterande färger som svart och guld, vinrött och guld, marinblått och gult eller rött, vitt och svart.
- Täck bordet med en mörk duk, bordslöpare eller bordstabletter.
- Lägg till ljusa tillbehör som ljus, blommor, frukt, servetter eller färgglada serviser för att kontrastera mot den mörka bakgrunden.
Ocean dukning
En dukning med havstema är perfekt för en fisk- och skaldjursmiddag, ett kusthus eller ett sommarbord.
Idéer i centrum inkluderar:
- En grund behållare fylld med sand, snäckskal och ljus
- Snäckskal placerade på bananblad och raffia
- En bit drivved med några små skal limmade på omgiven av fler skal och ljus
- En stor bit korall
Idéer för platsinställning inkluderar:
- Använd havsinspirerade bordslinnen i färgerna ljusblått, ljusgrönt eller korall.
- Placera en mussla fylld med sand och ett värmeljus på varje plats.
- Använd kustinspirerade servisset.
Candlescape Dukning
Skapa ett fantastiskt bord med en imponerande visning av ljus. Förena utseendet med liknande färger eller material.
- Använd en kombination av ljusstakar av glas, burkar, lyktor och orkanskärmar för ett skimrande ljusbord. Fyll en glasskål med glaspärlor och sätt in flera runda ljus.
- Skapa en organisk skärm med naturliga material som trädgrenar eller stockljusstakar, kottar och ett urval av kryddor som torkade apelsiner, vaniljbönor och kanelstänger.
- För ett gotiskt bord, använd svart spets som bordslöpare och placera flera smidesjärnkandelabrar på det. Fyll botten på vinglas med svarta glaspärlor och sätt in små votivljus. Lägg till några fler små ljuslyktor och värmeljus i färgerna svart, vinrött och mörklila genom hela bordet.
- Skapa en svävande ljusdisplay genom att fylla ett sortiment av glasvaser, porslin och skålar i olika storlekar med vatten. Lägg till flytande ljus till varje behållare. Koordinera färgerna med resten av dukningen.
Välja en stil
Du kanske vill ha flera olika utseenden på ditt bord beroende på tillfälle eller vilken typ av mat som serveras. En buffé eller skänk kan användas för att förvara din bordsdekor och servis. Centerpieces och servis som kompletterar stilen i matsalen kan lämnas på bordet för visning. Vilken stil du än väljer är det viktiga att hela bordet har ett verkligt koordinerat utseende för att det ska bli så elegant som möjligt och imponera på dina gäster.
