Pistachenötter är en av de mest uppskattade nötterna för sina kulinariska egenskaper, tillsammans med mandel, macadamias och cashewnötter. De är inte det lättaste nötträdet att odla hemma, men det är möjligt, speciellt om du bor i rätt klimat.
Klimatpreferenser
Pistachenötter har sitt ursprung i varma, torra områden i Medelhavsområdet och Mellanöstern. Deras optimala klimat är halvöken och i USA odlas de endast kommersiellt i Kalifornien och sydvästra USA.
- Ett mogen pistaschträd kan överleva temperaturer ner till 0 grader, men yngre träd skadas när temperaturen sjunker till de låga 20-talet. Allt kallt väder på våren kan skada de ömtåliga blommorna, vilket eliminerar skörden för säsongen.
- Pistachnötter behöver minst 700 eller 800 timmars vinterkyla, definierat som antalet timmar under 45 grader mellan november och mars, för att blomma och sätta frukt framgångsrikt.
- På sommaren gillar de det extremt varmt och torrt.
- Regn och fukt hindrar frukten, som innehåller den ätbara nöten, från att mogna ordentligt och tenderar att orsaka svampsjukdomar i pistageträd.
Pistachenötter har med andra ord ett ovanligt snävt klimattoleransområde, vilket gör dem svåra att odla utanför Kalifornien och de sydvästra delstaterna. Det är tänkbart att träden skulle växa i sydost, men sannolikheten för att de lever långa och fruktbara liv är liten.
Etablissement
Pistachenötter köps alltid som ympade träd och förökas i allmänhet inte av trädgårdsmästare eftersom lämpliga grundstammar inte är allmänt tillgängliga. Det finns många genetiska sorter av pistage, men Joley, Kerman och Sfax är de vanligaste som planteras av trädgårdsodlare.
Pollinering
Det är viktigt att notera att pistageträd är antingen hanar eller honor och båda krävs för att producera en gröda - nötterna produceras på honträden, medan hanarna ger pollen för att befrukta honblommorna. Peters är standardhansorten som används för detta ändamål.
Plantering
Pistaschträd planteras vanligtvis som barrotexemplar mellan januari och mars, vilket innebär att de köps utan jord eller kruka under viloperioden.
Sun
De behöver en plats med full sol, ju varmare desto bättre. Vissa trädgårdsmästare väljer att plantera pistagenötter mot en vägg i söderläge för att ge dem extra värme, samt för att ge några graders frostskydd på vintern.
jord
De föredrar väldränerad jord, men annars är pistagenötter anpassade till nästan alla jordtyper. Det finns i allmänhet inget behov av att ändra jorden, eftersom pistagenötter är ganska hemma i mager, stenig jord som har låg h alt av organiskt material och näringsämnen.
Plats
Pistachenötter blir 20 eller 30 fot höga och breda, så planera planteringsplatsen därefter. Helst planteras han- och honträden bredvid varandra, men pollineringen är i allmänhet framgångsrik så länge de är inom 50 fot.
Initialvård och träning
Pistachenötter är extremt torktoleranta när de väl etablerats, men det är viktigt att ge tillräckligt med fukt under de första åren. Istället för att vattna lite med några dagars mellanrum är det bättre att vattna djupt med några veckors mellanrum för att uppmuntra till djuprotning.
När trädet växer, ska de nedre grenarna beskäras för att utveckla ett enstammigt träd med grenar som börjar fyra till fem fot från marken. Pistageträd är ofta gängliga när de är unga, så det är en bra idé att stödja dem med ett par kraftiga träpålar de första åren. En 2x2 träpåle som slås ner i marken på vardera sidan av trädet räcker i allmänhet. Använd gummiband för att fästa trädet vid pålarna, så att stammen inte skadas.
pågående vård
Om klimatet är rätt finns det väldigt lite vård som ett pistageträd behöver för att trivas och producera bra i årtionden.
- Det är en bra idé att hålla ett lager kompost över rotzonen och ibland tunna ut grenarna som växer mot trädets mitt.
- Att skära ner den yttersta tillväxten (12 till 16 tum) av trädet varje vinter kommer att hålla tillväxten kompakt och gynnar produktionen av fruktved.
- I ett ökenklimat bör de vattnas djupt var fjärde till var sjätte vecka för bästa nötproduktion.
skadedjur och sjukdomar
Den bästa formen av skadedjursbekämpning i pistagenötter är förebyggande, eftersom framgångsrik behandling av specifika skadedjur av hemmaodlare i bästa fall är svår. Lyckligtvis är trädet i det optimala pistageklimatet generellt fritt från skadedjur. Några allmänna rekommendationer kan hjälpa.
- Tillåt inte ogräsväxt runt träden, eftersom tung växtlighet fångar upp fukt runt stammen, vilket ökar sannolikheten för svampsjukdom.
- Rensa bort löv och nedfallsfrukt på hösten för att förhindra övervintring av skadedjur på marken.
- Undvik bevattning över huvudet med pistagenötter, eftersom det våta bladverket och barken är mer benägna att drabbas av sjukdomar.
Skörda
Pistachenötter tar fem till sju år att bära efter plantering och mognar vanligtvis i oktober. De är klara när huden övergår från grönt till gult och rött och börjar lossna från muttern inuti. Skördeprocessen är som följer:
- Spred en presenning på marken för att samla upp nötterna och slå ut klungorna från grenarna med en lång stång.
- Ta bort de yttre skalen från pistageskalet; detta kan åstadkommas genom att gnugga dem över en bit hårdvara med 1/2-tums hål fästa på träramen.
- Bräck ut nötterna på en plan yta för att torka i solen i flera dagar. Det är en bra idé att täcka dem med fågelnät för att förhindra stöld.
- Förvara på en sval, torr plats i förseglade plastpåsar.
Njuter av pistagenötter
Att odla pistagenötter handlar om att njuta av nötterna. Det krävs en hel del engagemang för att få ett träd etablerat, men när du väl gör det kan ett friskt träd ge upp till 50 pund nötter per år - mer än tillräckligt för att försörja en familj och ha lite kvar att dela under semesterperioden.
