Ingredienser
- 1½ uns tequila
- ½ uns apelsinlikör
- 1 uns färskpressad citronjuice
- ½ uns agavenektar
- Ice
- Citronhjul för garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, tillsätt is, tequila, apelsinlikör, citronsaft och agave.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas över färsk is.
- Garnera med citronhjul.
Variationer och byten
Citronmargaritan har utrymme för tolkning och variationer att skaka runt för att göra den bästa för dig.
- Om du inte har agave till hands är enkel sirap eller honung enkla ersättningar.
- Prova en añejo, reposado eller mezcal istället för silvertequila.
- Tillsätt en äggvita för en tjockare, mer smakrik citronmargarita. För att uppnå detta, tillsätt alla ingredienser utom is i en cocktailshaker, skaka sedan i cirka 45 sekunder, och till sist tillsätt is och skaka igen för att kyla.
- För en citronmargarita med en subtil stil, överväg att använda ett uns silvertequila med ett halvt uns kokos- eller ananastequila.
- Prova lika delar silvertequila och mezcal om du vill ha en subtil smokey med den ljusa citronsmaken.
Garnering
Känn dig inte fast med en citronhjulsgarnering. Du kan gå så traditionellt eller modernt som du vill.
- Tillsätt en socker- eller s altkant; för att göra det, gnugga kanten på glaset med en citronklyfta. Lägg s altet eller sockret i ett fat och doppa sedan kanten på glaset i s altet eller sockret så att det blir jämnt. Du kan göra detta med bara en del av fälgen eller hela fälgen.
- För en ännu modernare "kant" -look, kör kilen nerför en glasremsa från toppen till strax ovanför botten, och täck sedan över detta med s alt eller socker.
- Välj en citronklyfta eller -skiva.
- Inkludera eller använd bara ett citronband, skal, twist eller mynt.
- Du kan också använda en apelsin! Samma som citronen, detta kan vara ett apelsinband, sk altwist eller mynt, och ett hjul, en skiva eller skiva.
- Ett uttorkat citrushjul ger en uppdaterad look till en klassisk drink.
Om citronmargaritan
Margaritas har skramlat runt cocktailshakers sedan tidigt 1900-tal, receptet har utvecklats med tiden för att så småningom bli standard tequila, limejuice, apelsinlikör och agave. Standardreceptet varierar från plats till plats och till och med bar till bar; vissa väljer enkel sirap eller honung istället för agave, vissa använder en hemmagjord sur mix, andra lägger syndigt till färdig sur mix.
Utseendet av citron istället för lime har inga kända spårbara rötter, men bytet är vettigt. Hemlagad sur mix använder ofta citron och limejuice, så att tappa limejuicen till förmån för all citron tar inte bort margaritans anda. I själva verket erbjuder citronen en annan typ av tårta - den ljusa och subtilt söta citronen som kompletterar dess syrliga toner. I slutändan är citronmargaritan en fräsch och glödande margarita jämfört med originalet och väl värd att prova.
En ljus och sur twist
Citronmargaritan är vettig. Citron och lime kan lätt bytas ut smaker i tequiladrycker. Så oavsett om lime inte är din favorit eller om du vill prova en ny margarita, kommer citronmargaritan att vänta på dig. Om detta har inspirerat dig, prova några fler blandade drinkar med sötsyrlig smak.
