Ingredienser
- 3-4 färska basilikablad
- ½ uns enkel sirap
- 2½ uns gin
- ½ uns färskpressad limejuice
- Ice
- Basilikakvist och limehjul till garnering
Instruktioner
- I en cocktailshaker, röra ner basilikablad och skvätt enkel sirap.
- Tillsätt is, gin, limejuice och återstående enkel sirap.
- Skaka för att kyla.
- Sila in i stenglas eller en kyld coupe över färsk is.
- Garnera med basilikakvist och limehjul.
Variationer och byten
Till skillnad från en klassisk gimlet har basilikagimlet lite mer utrymme för variation och experiment samtidigt som den bygger mot den optimala smaken.
- Du kan använda vodka eller basilika-infunderad vodka istället för gin för en mer neutral smak från basspriten.
- Infundera vodka eller gin med färsk basilika för en mer uttalad basilikasmak. Du kan också hoppa över att blanda basilika när du använder sprit.
- Inkludera en skvätt färskpressad citronjuice för en subtil smak utan att ta över cocktailen.
- Använd enkel basilikasirap istället för vanlig enkel sirap.
- Använd bara ett eller två basilikablad för bara en hint av basilika.
Garnering
Vanligtvis garneras basilikagimlet med en basilikakvist och limehjul, men du kan leka med olika idéer.
- Istället för ett limehjul, använd en limeskiva eller -klyfta.
- Ett citronhjul, en citronklyfta eller en skiva ger en kontrasterande färg till basilikakvisten. Eller så kan du använda alla tre.
- Gör en citrus--lime eller citron--skal eller band för en lekfull look.
- Dehydrerade citrushjul är en ovanlig men spännande garnering.
- Spjut limehjul eller skivor och basilikablad på ett cocktailspett, omväxlande mellan varje.
Om Basil Gimlet
Även om den klassiska gin-gimleten har funnits sedan 1930-talet, skakade sig basilikagimlet inte in på scenen förrän ganska många år senare. Blandade drinkar som mojito var populära på 1930-talet, men mynta var örten som hade ett ögonblick i cocktailscenen. Det tog ett tag innan andra örter, inklusive basilika, fastnade för cocktails senare på 1900-talet.
Under många år var gurk-gimlet den populäraste varianten. Det kanske inte förstördes lika snabbt - vem har inte köpt färska örter bara för att få dem vissna och bruna ögonblick efter att ha kommit hem från affären - men basilika skulle inte fånga förrän långt senare. Men när den gjorde det var basilika den nya "It" -örten i cocktailvärlden.
Många som hade tröttnat på gurka och mynta migrerade snabbt till basilika, vilket gjorde basilikagimlet till en lysande stjärna i dagens cocktailvärld.
örtaktigt och fylligt
Basilika-gimlet är en oöverträffad cocktail, de peppriga smakerna av basilika lyser upp glaset på ett extraordinärt sätt. Skippa den klassiska gimleten. Få ut det mesta av den färska basilikan i ditt kök med en aromatisk, livfull basilikagimlet.
